제주도다

제주 갈치살 1kg

제주 갈치살 1kg

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청정지역 제주에서 어획한 100% 제주산 명품 갈치, 제주 갈치살

특징

제주 갈치살은 원료 수매, 가공, 포장 등 모든 과정이 제주도에서 한 번에 이루어집니다. 제주 청정해역에서 잡아 올린 갈치를 수급한 후 직영 HACCP 인증시설의 가공센터에서 생산부터 가공까지 바로 연계되기 때문에 가공 시간을 최대한 줄일 수 있어서 더욱 신선합니다.

 

MD 추천 포인트

제주 청정해역에서 주낙(줄 낚시) 방법으로 잡아 올려 갈치의 은빛 비늘이 살아있고 품질이 더욱 뛰어난 제주 갈치살은 어체 손상이 적으며 최고의 맛과 신선도를 자랑합니다. 매일 새벽 한림/서귀포수협 어판장에서 매입한 신선한 원물만 사용합니다.

 

테이스티 노트

비린내를 없애기 위해 내장과 가시를 최대한 손질하여 비린맛 없이 갈치의 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

  • 갈치의 살이 적은 머리, 꼬리를 제거한 후 토막 내어 깨끗하게 세척을 한 상태로 개별 포장하여 바로 조리하여 먹을 수 있습니다.

  • HACCP 인증시설에서 위생적으로 제조되었습니다.

제주도다. 제주를 담다

청정 제주도 대표브랜드, '제주도다'의 제품은 자연을 벗 삼아 살아가는 정직한 제주도 사람들이 준비한 특별한 브랜드입니다.

이렇게 보내드려요!

내용량

1kg

 

특징

본 제품은 냉동 전 비가열 제품이므로 가열 후 섭취하세요. 잔가시가 있을 수 있으므로 주의하여 드시기 바랍니다.

  

Recipe

  • STEP 1 갈치구이

    팬에 2스푼 정도의 식용유를 두르고 가열한 후 팬이 달궈지면 갈치살을 올려 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 라임이나 레몬을 곁들여 드시면 더욱 신선하게 드실 수 있습니다. *제주 갈치살의 경우 무염처리하여 아무런 간이 되어 있지 않습니다. 구이를 할 경우 칼집을 내어 굵은소금을 뿌려 간이 배도록 한 시간 정도 채반에 받쳐 두었다가 소금을 털어낸 후 팬에 기름을 넉넉히 두르고 바삭하게 구워냅니다.

  • STEP 2 갈치조림

    냄비에 갈치, 썰어 놓은 무(혹은 김치)와 양념장(간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕)을 넣은 후 내용물이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 충분히 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10분 정도 조려줍니다. 기호에 따라 썬 파와 고추를 넣으셔도 좋습니다.

  • STEP 3 갈치 찜

    찜기에 15~20분 쪄낸 갈치에 다진 파 또는 달래를 얹으면 담백한 갈치찜을 즐기실 수 있습니다.

Product essential information

Ingredients

갈치

Contains

Expiration date

제품에 별도 표기

Manufacturer

제주도다

State of CA only

Proposition 65 Warning for California Consumers
WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including arsenic, cadmium and/or lead, which are known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov/food.