제주도다

제주 전갱이 1kg

제주 전갱이 1kg

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제주도의 별미 생선 제주 전갱이

특징

전갱이는 제주도의 별미 생선으로 제주도에서는 '각재기'라고 불립니다. 담백하고 시원한 맛이 특징이며 고등어과에 속하지만 기름지지 않으며 단단한 육질과 쫄깃한 식감으로 감칠맛이 뛰어납니다. 제주 전갱이는 깊고 진한 청정 제주 바다 내음을 간직하였습니다.

 

MD 추천 포인트

제주인근 바다에서 잡은 싱싱한 전갱이를 매일 새벽 한림/서귀포수협 어판장에서 최고의 품질의 원물을 경매로 낙찰받아 신선한 상태로 직영 HACCP 공장으로 입고하여 중간 유통 과정 없이 생산됩니다.

 

테이스티 노트

천일염으로 물간 되어 고르게 간이 베이고 찌지 않습니다.

  • 머리와 내장, 꼬리 제거한 후 수작업으로 일일이 생선뼈 제거작업을 하여 별도 손질 없이 바로 조리가 가능합니다.

  • HACCP 인증시설에서 위생적으로 제조되었습니다.

제주도다. 제주를 담다

청정 제주도 대표브랜드, '제주도다'의 제품은 자연을 벗 삼아 살아가는 정직한 제주도 사람들이 준비한 특별한 브랜드입니다.

이렇게 보내드려요!

내용량

1kg

 

특징

본 제품은 냉동 전 비가열 제품이므로 가열 후 섭취하세요. 잔가시가 있을 수 있으므로 주의하여 드시기 바랍니다.

  

Recipe

  • STEP 1 전갱이 구이

    팬에 2스푼 정도의 식용유를 두르고 가열한 후 팬이 달궈지면 자반고등어를 올려 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 라임이나 레몬을 곁들여 드시면 더욱 신선하게 드실 수 있습니다. * 불을 뜨겁게 달군 상태의 프라이팬에 해동하지 않은 냉동 상태의 전갱이를 그대로 구워내면 육즙이 빠져나오지 않아 더 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

  • STEP 2 전갱이 조림

    냄비에 전갱이, 썰어 놓은 무(혹은 김치)와 양념장(간장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 설탕)을 넣은 후 내용물이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 충분히 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 10분 정도 조려줍니다. 기호에 따라 썬 파와 고추를 넣으셔도 좋습니다.

  • STEP 3 전갱이 찜

    찜기에 15~20분 쪄낸 전갱이에 다진 파 또는 달래를 얹으면 담백한 전갱이찜을 즐기실 수 있습니다.

Product essential information

Ingredients

전갱이, 천일염

Contains

Expiration date

제품에 별도 표기

Manufacturer

제주도다

State of CA only

Proposition 65 Warning for California Consumers
WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including arsenic, cadmium and/or lead, which are known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov/food.